Café Finca La Gabriela 2025 - Colombia

Café Finca La Gabriela 2025 (Colombia)

Este café de especialidad tostado en Puerto Varas proviene de la Finca La Gabriela, ubicada en Ciudad Bolívar, Antioquia (Colombia), y cultivado por el caficultor Carlos Aguirre a 1.600 msnm.

El lote está compuesto por las variedades Castillo y Colombia, cultivadas en la misma finca y cosechadas durante noviembre de 2025.

Fue procesado mediante proceso lavado con 72 horas de fermentación y secado combinado mecánico y solar, lo que desarrolla un perfil limpio, dulce y balanceado.

Perfil Sensorial

En taza presenta notas de almendras, naranja y durazno, con acidez brillante y final limpio.

Cuerpo medio, dulzor agradable y excelente equilibrio.

Puntaje en taza: 84 puntos SCA.

Formatos disponibles

✔ 250 gramos

Disponible en grano o molido según tu método de preparación.

Funciona muy bien tanto en métodos de filtrado como V60, Chemex, Aeropress o prensa francesa, y también en espresso, entregando una taza suave y balanceada.

¿Por qué elegir este café?

Este café colombiano es una excelente opción para quienes buscan una taza equilibrada, dulce y fácil de preparar en distintos métodos.

Tostado en pequeñas partidas en Puerto Varas por Eolí Café de Especialidad.